Odkaz na blog Skutečně zdravé školy ZDE!
Obhajoba certifikátu Skutečně zdravá škola 2026
Naše škola je již čtvrtým rokem součástí celostátního programu Skutečně zdravá škola. V nejbližší době budeme opět obhajovat bronzový certifikát, který potvrzuje splnění všech náročných kritérií zaměřených na zdravé a kvalitní školní stravování. Cílem programu je vést děti k odpovědnému přístupu ke stravování, seznámit je s původem potravin, podporovat zdravé návyky, omezovat plýtvání a rozvíjet kulturu stravování. Ve školní jídelně klademe důraz na používání čerstvých sezónních surovin, přednostně od místních a regionálních dodavatelů. Omezili jsme množství solí, nápoje nepřislazujeme, využíváme bylinky z vlastní zahrádky a při přípravě pokrmů nepoužíváme polotovary ani nevhodná aditiva.
Součástí každodenní nabídky je výběr čerstvého ovoce a zeleniny. Skutečnost, že se nám podaří bronzovou příčku obhájit, vnímáme jako významný úspěch, zejména s ohledem na velikost naší školy a více než pět set žáků.
Našim cílem je připravovat jídla, která jsou nejen zdravá a kvalitní, ale zároveň chutná a atraktivní pro děti. Obhájení certifikátu je pro nás motivací pokračovat v nastavení směru i v dalších letech.
Za tým Skutečně zdravá škola
Jana Matulová, koordinátorka projektu
Milujeme jídlo, neplýtváme jím
V rámci projektu Skutečně zdravá škola jsme uspořádali v naší školní jídelně audit plýtvání jídlem. Cílem bylo zjistit, proč žáci některé pokrmy nedojídají, a zároveň je vést k zamyšlení nad tím, proč je důležité jídlem neplýtvat ve škole i doma.
Do akce se zapojili i starší žáci, kteří se v jídelně ptali spolužáků, proč jídlo nedojedli. Společně jsme si vysvětlili, že menší množství vyhozeného jídla znamená nižší zátěž pro životní prostředí i úsporu nákladů školy – za které by se dali pořídit například nové pomůcky pro žáky nebo podpořit další školní aktivity. Na základě nasbíraných dat pak žáci v hodinách informatiky vytvořili přehledné grafy.
Celá akce měla ukázat, že plýtvání lze omezit i jednoduchými kroky – například tím, že si žáci u výdejního okénka požádají o menší porci a případně si mohou kdykoliv přidat. Zároveň si uvědomili, že za každým hotovým jídlem na talíři stojí spousta práce mnoha lidí.
Jana Matulová
.jpg)
Pestrý a vyvážený jídelníček v naší školní jídelně
Díky projektu Skutečně zdravá škola se naši žáci přirozenou formou seznamují se zásadami zdravého jídelníčku, který jim ukazuje, že zdravé potraviny mohou být nejen prospěšné, ale i chutné. Často se v našem jídelníčku objevují například luštěniny, ryby, čerstvé ovoce, saláty, zelenina a celozrnné pečivo. Děti se učí rozpoznat jednotlivé druhy potravin chutí, vůní, barvou a vzhledem.
Na závěr bychom rádi poděkovali paním kuchařkám za jejich každodenní práci, a snahu připravovat nám chutná, pestrá a zdravá jídla. Velmi si vážíme jejich nasazení, kreativity a ochoty přinášet do školní jídelny nové nápady, které dětem pomáhají vytvářet zdravé stravovací návyky.
Hana Ráčková
Obhajoba certifikátu Skutečně zdravé školy 2024
Mezinárodní den školního jídla: Více než jen oběd na tácku
Každý rok, přesně druhý čtvrtek v březnu, se školní jídelny po celém světě proměňují v centra oslav zdravého životního stylu. Mezinárodní den školního jídla (International School Meals Day), který v roce 2026 připadá na 12. března, není jen připomínkou toho, co mají děti na talíři, ale především oslavou role, kterou kvalitní strava hraje ve vzdělávání a budoucím životě mladé generace.
Proč na školních obědech záleží:
- klíčovým nástrojem v boji proti hladu a podvýživě
- kvalitnější soustředění při výuce (lepší studijní výsledky)
- formování zdravých životních návyků
Téma roku 2026: Udržitelnost a mezinárodní chutě
V tomto roce se důraz přesouvá k moderním výzvám – ekologii a pestrosti. Školy se do oslav zapojují různými způsoby například formou oběda na přání, ochutnávek specialit z cizích zemí nebo vzdělávacích projektů. Na naší škole se téma stravování objevuje na třídnických hodinách, v hodinách výchovy či vaření, v družinovém kroužku kuchtík a realizuje se podle ŠVP.
Naše škola se může pochlubit skvělým kuchařským týmem, který s nadšením připravuje pestrá a chutná jídla. Paní kuchařky neustále přichází s novými nápady a inspirací, aby byl školní jídelníček nejen zdravý, ale i zajímavý. Do jídelníčku pravidelně zařazujeme pokrmy inspirované mezinárodní kuchyní. Žáci tak mohou ochutnat například italské tagliatelle, řeckou musaku, nebo slovenské halušky a poznávat tak chutě i kulturu různých zemí.
Od roku 2022 je naše škola zapojena do projektu Skutečně zdravá škola, který podporuje kvalitní, čerstvé a udržitelné stravování. Naše školní jídelna není jen místem, kde se děti nají. Je také prostorem, kde se učí o zdravém životním stylu, o důležitosti kvalitních surovin a o tom, jak jídlo může spojovat kultury z různých koutů světa.
Ochutnáváme svět, jíme zdravě a myslíme na naši planetu.
V Česku rezonuje tento svátek v kontextu novely vyhlášky o školním stravování, která vstoupila v platnost v září 2025. Jejím cílem je omezit nadměrné množství soli a cukru a přiblížit školní menu současným výživovým trendům. Současně rostou iniciativy jako Skutečně zdravá škola, které pomáhají školám zavádět tzv. „celoškolní přístup ke stravování“ – tedy propojení jídelny s výukou na zahradě či v hodinách vaření.
Závěrem
Mezinárodní den školního jídla nám připomíná, že školní jídelna není jen výdejna kalorií. Je to místo, kde se rodí vztah k jídlu, ke zdraví i k životnímu prostředí. Podpora kvalitního stravování je investicí, která se společnosti vrací v podobě zdravější a spokojenější budoucí generace.
Jana Matulová
Bronzový certifikát
Za splnění bronzových kritérií programu Skutečně zdravá škola jsme obdrželi bronzový certifikát. Zejména za kvalitní stravování dětí, za širší vzdělávání o jídle, spojení s místními dodavateli surovin a šíření osvěty v gastronomii i mezi rodiči.
Sdělení paní ředitelce ZDE!
Původ potravin
Kuchařský workshop
Ve středu odpoledne se celou naší školní kuchyní linula lákavá vůně čerstvě připravovaných pokrmů. Na kuchařský workshop k nám z Brna zavítala lektorka Skutečně zdravé školy paní Andrea Hrušková. Ukázala nám, že i vegetariánská příprava jídel může být velmi pestrá, chuťově i esteticky lákavá. Paní lektorka vařila a vše komentovala s takovým nadšením a zápalem, že svým pozitivním přístupem „nakazila“ všechny přítomné.
A co se podávalo? Samé dobroty! Mrkvové karbanátky s uzeným tofu, jáhelník, ovocný crumble s drobenkou z ovesných vloček, tvarohem a zakysanou smetanou, pomazánka z červené čočky s tempehem, šťouchané brambory s jáhlemi a restovanou cibulkou, pohanka v různých podobách, zapečená polenta se zeleninou a mnoho dalšího. Nejen těmito pokrmy budeme chtít obohatit náš školní jídelníček a věříme, že dětem bude chutnat. :)
