Naše škola je již čtvrtým rokem součástí celostátního programu Skutečně zdravá škola. V nejbližší době budeme opět obhajovat bronzový certifikát, který potvrzuje splnění všech náročných kritérií zaměřených na zdravé a kvalitní školní stravování. Cílem programu je vést děti k odpovědnému přístupu ke stravování, seznámit je s původem potravin, podporovat zdravé návyky, omezovat plýtvání a rozvíjet kulturu stravování. Ve školní jídelně klademe důraz na používání čerstvých sezónních surovin, přednostně od místních a regionálních dodavatelů. Omezili jsme množství solí, nápoje nepřislazujeme, využíváme bylinky z vlastní zahrádky a při přípravě pokrmů nepoužíváme polotovary ani nevhodná aditiva.
Součástí každodenní nabídky je výběr čerstvého ovoce a zeleniny. Skutečnost, že se nám podaří bronzovou příčku obhájit, vnímáme jako významný úspěch, zejména s ohledem na velikost naší školy a více než pět set žáků.
Našim cílem je připravovat jídla, která jsou nejen zdravá a kvalitní, ale zároveň chutná a atraktivní pro děti. Obhájení certifikátu je pro nás motivací pokračovat v nastavení směru i v dalších letech.
Za tým Skutečně zdravá škola
Jana Matulová, koordinátorka projektu